» 2、南通检察院通过数据筛查发现 饭店为掩盖食材不新鲜 加入庆大霉素

国家严格管控的抗生素注射液，竟成了餐饮后厨的“秘密武器”？部分药店长期未凭处方大量销售处方药硫酸庆大霉素注射液，其中部分违规销售的庆大霉素流向餐饮业，竟被添加至特定菜品中，用以降低菜品不新鲜或者未熟透等质量问题产生的腹痛腹泻风险……11月6日，最高检发布大数据法律监督模型辅助公益诉讼办案典型案例，其中就包括该起案例。

2023年11月，江苏省南通市崇川区检察院在审查起诉一起生产、销售有毒、有害食品刑事案件中发现本案线索。面对全区500余家零售药店的监管难题，传统排查方式效能有限，2023年12月29日立案后，崇川区检察院研发了“庆大霉素违规零售法律监督模型”，科学设定两项研判规则：单次销售庆大霉素超过5盒属于异常，未凭处方销售处方药属于违规。依托该模型的数据筛查功能，该院对涵盖销售时间、门店、购买者身份、销售数量等核心要素的2200余条庆大霉素销售记录数据，进行系统化抓取与结构化分析，精准识别出140余条高风险销售记录，最终锁定存在异常销售行为的药店主体27家。

办案人员调取这27家药店包含处方开具医生、开具时间、用法用量、处方编号等要素的庆大霉素的处方记录，从两个维度与销售记录比对。一是按“庆大霉素规格+销售门店”，在处方记录中匹配对应处方，无处方或规格不一致为违规销售；二是时间逻辑核验比对，若庆大霉素销售时间早于处方开具时间，可视为时间逻辑违规。最终筛查确认违规销售庆大霉素线索110余条。经现场核实，多家药店长期未凭处方或违规开具处方销售庆大霉素。