15. 多地大闸蟹尚未完全成熟， 难上中秋餐桌

“现在全国市场内，大部分产区的大闸蟹都还没完全成熟。”来自安徽芜湖的大闸蟹卖家珊珊(化名)告诉记者。今年夏天的高温持续时间很长，雨水也少，导致大闸蟹不爱“吃饭”长得慢。“每年8月中旬开始进入大闸蟹最后一次蜕壳期，只有顺利完成了这次蜕壳才算成蟹。但8月以来江浙地区的持续高温，让这次脱壳并不是很顺利。”

至于品质上乘的阳澄湖大闸蟹，据媒体报道，由于成熟时间较兴化、洪泽湖等产区晚，“赶不上中秋节是肯定的。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生表示，中秋节前“小批量上市”也基本无望，今年阳澄湖大闸蟹预计在10月15日集中上市。

多位大闸蟹卖家表示，受中秋节送礼等影响，每年中秋节前，大闸蟹价格都会比较贵。今年市场供应量变少，价格只会更贵。